Harva suomalainen on arkielämässään kosketuksissa ruuantuotantoon. Ruuan tuottaminen ja alkuperä jäävätkin helposti hämärän peittoon. Ruuan reitti -materiaalin avulla opitaan, miten ja missä ruokaa tuotetaan ja miten tehdään kestäviä ruokavalintoja. Ruokakasvatuksen myötä oppilaat voivat ymmärtää paremmin oman merkityksensä ja vastuunsa kestävän hyvinvoinnin edistämisessä.