Hanke-esittely

Ruokakäyttöön kasvatetut hyönteiset ovat kypsennettynä turvallista ja terveellistä ravintoa sekasyöjälle. On kuitenkin hyvä muistaa, että hyönteiset voivat aiheuttaa allergisen reaktion henkilöille, jotka ovat allergisia äyriäisille, nilviäisille tai pölypunkeille. Ruokahyönteisiksi soveltuvat esimerkiksi kotisirkka (Acheta domesticus), jauhopukin (Tenebrio molitor) toukat ja mehiläisen (Apis mellifera) kuhnuritoukat.